Agitador automático de botellas
CI-BT-100

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El Agitador Automático de Botellas se emplea para agitar muestras de botellas y latas. Se opera de manera sencilla. Se ajusta el tiempo de agitado, se colocan las muestras y el equipo empezará a agitar las botellas o latas en forma automática hasta que transcurra el tiempo programado.

Especificaciones técnicas
Velocidad de rotación: 40 giros por minuto
Altura máxima de la muestra: 335 mm
Diámetro máximo de la muestra: 95 mm
Diámetro mínimo de la muestra: 45 mm

Medición del contenido total de O2 en la cerveza
¿Por qué la cerveza pierde sabor rápidamente incluso cuando el O2 disuelto es muy bajo?
Porque el contenido de O2 total es alto. En el cuello de la botella de cerveza hay O2. Si el cliente desea evaluar el O2 disuelto en la cerveza embotellada, se debe medir el O2 total.

El agitador de botellas se emplea para medir el O2 total en cerveza embotellada o enlatada. Para ello se debe agitar la botella o lata de cerveza durante 3 minutos antes de medir.

Si el O2 de la cerveza empaquetada en recipientes llega al equilibrio de gas-líquido. Cuando se conoce el contenido de O2 en el líquido, se puede calcular el contenido de O2 en el gas en base a la Ley de Henry. Para llegar al equilibrio del O2 tanto en el gas como en el líquido, se debe usar el Agitador de Botellas. Esto toma 3 minutos para ajustar el equilibrio de O2 a una velocidad de 40 rpm.

Ejemplo del proceso de cálculo para medir O2:
Contenido de O2 total = O2 Disuelto x Factor Z
Espacio del cuello de botella = 6,8 % (espacio de cuello de botella a volumen de cerveza)
Temperatura = 20 °C
Contenido de O2 en la cerveza = 0,1 ppm

Según las Tablas Comparativas entre el Espacio del Cuello de Botella y Factor Z, el factor Z es 3.12.
Contenido de O2 total de la muestra de cerveza = 0,10 x 3,12 = 0,31 ppm